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식품 팁 업계의 모든 사람들이 알아야 할 15가지 용어

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한편 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떤 식으로 만들어진 식품파악를 소비자가 분명히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했다. 또한 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있습니다고 이야기 했다.

식품 정보 : 기대 vs. 현실

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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.1%), 육류대체 단백질 식품(19.1%), 육류 대체식품(18.3%) 등이 뒤따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.5%로, 소비자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.

주의 : 주식 투자 후기 인수 방법 및 대처 방법

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